হানি গার্লিক চিকেন উইংস | Chicken Wings Recipe

হানি গার্লিক চিকেন উইংস

রোজকার একঘেঁয়ে চিকেন রেসিপির বাইরে ,ভিন্ন কোন রেসিপি বানাতে মন চাচ্ছে ? তাহলে , অল্প উপকরনে ,আমার রেসিপিতে বানিয়ে ফেলুন — ** হানি গার্লিক চিকেন উইংস ** | এই রেসিপিটি খেতে ভীষন মজাদার,,না খেলে বোঝানো যাবে না । বিশ্বাস না হলে,এভাবে বানিয়ে একবার খেয়েই দেখুন ; ভালো লাগবেই।

চলুন রেসিপিটি দেখে নিই   —-

উপকরন ::👇👇👇
চিকেন ম্যারিনেট করার জন্য :: 👇👇

চিকেন উইংস ১৫-১৬ পিস,,
আদা-রসুন বাটা ১ টে চামচ,,
গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ,,
পাপরিকা বা লাল মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,,
ডিম ১টা,,

কর্ণফ্লাওয়ার ১/৩ কাপ ( কম বা বেশিও লাগতে পারে),,
লবন স্বাদমত ।

রান্নার জন্য :: 👇👇

রসুন কুচি ১টে চামচ,,
সাদা তিল ১টে চামচ ( শুকনো তাওয়ায় ভেজে নেওয়া),,
সয়া সস ৩ টে চামচ,,
টমেটো কেচাপ বা সস ২টে চামচ,,

মধু ২টে চামচ,,
লেবুর রস ১/২ টে চামচ,,
তেল ২টে চামচ |

** ডিপ ফ্রাই করার জন্য তেল পরিমানমত ।

প্রণালী :: 👉👉  চিকেন ম্যারিনেট করার উপকরন গুলো দিয়ে, চিকেন উইংস গুলো ম্যারিনেট করে নিতে হবে । এবার ডিপ ফ্রাই করার জন্য তেল গরম করে , তার মধ্যে ম্যারিনেট করা চিকেন উইংস গুলো ৫-৬ মিনিট মিডিয়াম আঁচে ভেজে , কিচেন টিস্যুর উপর উঠিয়ে নিতে হবে ।

এবার, সেগুলো ৭-৮ মিনিট রেখে একটু ঠান্ডা করে , আরো একবার ডুবো তেলে ,৫-৬ মিনিট মিডিয়াম আঁচে ভেজে , কিচেন টিস্যুর উপর উঠিয়ে নিতে হবে । এভাবে ২ বার করে ভাজার কারনে, উইংস গুলো বেশি মচমচে হবে । (চিকেন উইংস গুলো , ভাজতে ভাজতেই ভেতরে সিদ্ধ হয়ে যায় ) |

এবার, ঐ ভাজা তেল থেকেই, ২টে চামচ অন্য পাত্রে নিয়ে, তাতে রসুনকুচি দিয়ে একটু ভেজে, সয়াসস, টমেটো কেচাপ, মধু , লেবুর রস দিয়ে নেড়ে ফুটে উঠলে, ভেজে রাখা চিকেন উইংস গুলো দিয়ে ভালো ভাবে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে ।

ভেজে রাখা সাদা তিল গুলো দিয়ে দিতে হবে ।এবার ১ চা চামচ কর্ণফ্লাওয়ার সামান্য জলে গুলিয়ে চিকেন এর মধ্যে মিশিয়ে দিতে হবে । নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিলেই তৈরি দারুন মজাদার হানি গার্লিক চিকেন উইংস । উপরে ভাজা তিল ছিটিয়ে পরিবেশন করুন ।

হানি গার্লিক চিকেন উইংস এর ভিডিও রেসিপি  👇👇👇

 

Recipe & Photo & Video Credit  :::  Sima Biswas

0
0

About the Author:

Leave A Comment

error: Content is protected !!